![[PDF] Gastgewerbliche Betriebslehre: Das Lehr- und Nachschlagewerk KOSTENLOS DOWNLOAD](https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/41vu59fbtvL._SS500_.jpg)
Ìber den Autor und weitere Mitwirkende
Kurt Wolf; Diplom Handelslehrer und Diplom Betriebswirt (FH) ist Abteilungsleiter Fachschule für die Gastronomie an der Heidelberger Hotelfachschule. Neben seiner Lehrtátigkeit vermittelt er sein umfangreiches Fachwissen in einer Vielzahl Veröffentlichungen: Monographien; Beitráge in Sammel- und Nachschlagewerken; Artikel in Zeitungen und Zeitschriften.
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